Ingredientes
- 2 litros de água
- 300 g de batatas descascadas
- 3 cenouras médias descascadas
- casca de 1 laranja
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- sal a gosto
Modo de Preparo
Numa panela coloque a água para ferver com as batatas, as
cenouras, a casca inteira da laranja cortada em espiral, cuidado
para a casca não ter a parte branca, a manteiga, o azeite e o
sal. Deixe ferver até os legumes ficarem cozidos, retire a casca
da laranja, passe tudo com a varinha mágica e está pronto.
Obs: Na hora de servir coloque um pedacinho de casca de laranja
em cada prato.
Acompanhamentos: croutons e queijo ralado.
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