Ingredientes
- 60 g de fermento biológico fresco (para pão)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 copo (tipo requeijão) de leite morno
- 100 g de margarina
- 1/2 copo (tipo requeijão) de óleo mais 1 dedo de óleo
- 1 pitadinha de sal
- 650 g de farinha de trigo
Sugestão de recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 litro de leite
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de Preparo
Desmanche 60 g de fermento biológico fresco (para pão) em 2
colheres (sopa) de açúcar.
Junte 1 copo (tipo requeijão) de leite morno e misture bem.
Em seguida, acrescente 100 g de margarina, 1/2 copo (tipo
requeijão) de óleo mais um dedo e 1 pitadinha de sal.
Adicione 650 g de farinha de trigo até soltar das mãos.
Não deixe a massa ficar dura.
Faça bolinhas de cerca de 25 g (mais ou menos 32 bolinhas) e
coloque sobre um pano, enquanto aquece o óleo para fritar.
Frite em óleo quente e recheie a gosto.
Sugestão de recheio: Numa panela, coloque 1 lata de leite
condensado, 4 colheres (sopa) de amido de milho dissolvidas em
1/2 litro de leite, 2 gemas e 1 colher (sopa) de essência de
baunilha.
Coloque a panela em fogo médio e mexa com uma colher até que
endureça.
Retire do fogo e recheie os sonhos.
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