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Ingredientes
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 1/2 kg de fubá
- 15 gr de fermento para pão
- 2 colheres de chá de sal
- uma vasilha de água
Modo de Preparo
Misture o trigo, o fubá, o sal, o fermento.
A água deve ser colocada aos poucos, até a massa ficar firme.
Depois, retire pedaços da massa e faça bolinhas. Passe no fubá e
abra.
Dona Zahia segue a risca as tradições, e coloca a massa já aberta
numa almofada para ficar bem lisinha.
Coloque a massa já aberta para assar sobre um tacho de boca para
baixo.
Bastam alguns segundos para o pão estar pronto.
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