Ingredientes
espigas de milho sweet
2 colheres de sopa manteiga
Sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa bem cheia de requeijão
1 colher de chá de tomilho fresco picado
1 colher de chá estragão fresco picado
Modo de Preparo
Com uma faca afiada corte os grãos das espigas de milho e meça 3 xícaras de chá.
Leve uma frigideira ao fogo médio com a manteiga e frite o milho com sal por 3 minutos. Acrescente o leite e o requeijão e deixe ferver e engrossar.
Bata tudo no liquidificador até formar um purê grosso e volte à frigideira.
Em fogo baixo misture as ervas (se não encontrar estragão, coloque uma pitada de erva doce).
Acerte o sal e a pimenta.
Sirva quente. Acompanha bem carnes. O sabor natural adocicado do nosso milho sweet dá um toque especial a esse prato.
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