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Ingredientes
500g de massa cozida
1 fio de azeite
2 maços de espinafre cozido e espremido
1 dente de alho bem picado
100g de manteiga em temperatura ambiente
½ xícara de tempero verde bem picado
2 xícaras de leite (controlar)
2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
50g de queijo parmesão ralado
½ xícara de castanhas picadas (opcional)
Sal
Modo de Preparo
Cozinhe a massa em água fervente e escorra, regue com um fio de azeite e deixe-a bem soltinha em uma tigela, cubra imediatamente com o molho de espinafre.
Bata no liquidificador o leite com o espinafre e a farinha e reserve.
Esquente a manteiga e frite o alho , sem queimar, junte o conteúdo o liquidificador e mexa até engrossar, verifique o sal.
Use o molho na massa , polvilhe parmesão e castanhas.
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macarronada - shrek - azeite - queijo parmesão - massa cozida - castanha picada
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