Ingredientes
- 5 tomates inteiros
- 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
- 3 dentes de alho inteiros
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- 1 pacote de macarrão tipo espagueti cozido em água e sal
Modo de Preparo
Lave bem os tomates e faça um "X" não muito profundo com a faca
na casca do tomate.
Coloque em água fervente, até começar a soltar a pele.
Retire os tomates da água, tire a pele, as sementes e coloque no
liquidificador junto com as folhas de manjericão, o alho, o
azeite e o sal.
Bata rapidamente até a textura desejada - mais pedaços de tomates
ou mais liso. Coloque sobre o espagueti cozido em água e sal e
sirva imediatamente.
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