Ingredientes
- 250g gravatinha (farfalle)
- 1 cebola bem picada
- 1 pacote de cogumelo seco (funghi porcini - 20g)
- Água quente para hidratar o cogumelo
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado na hora a gosto
Modo de Preparo
Hidrate os cogumelos em água quente por 1 hora. Escorra e
verifique se não tem areia.
Se for necessário, lave e escorra mais uma vez. Numa panela,
refogue a cebola no azeite até dourar.
Junte os cogumelos e refogue por mais dois minutos. Junte o creme
de leite, o sal e a pimenta, deixe ferver e abaixe o fogo.
Cozinhe a massa em bastante água com sal, escorra e misture ao
molho. Salpique o queijo ralado e sirva.
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