Ingredientes
- 250 g de manteiga sem sal
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 300 g de farinha de trigo
- 100 g de uvas passas
- 100 g de nozes picadas grosseiramente
- 1/2 xícara (chá) de damasco picado
- Raspas de 1 laranja
- 1 caixa de flocos de milho sem açúcar (250g)
Modo de Preparo
Numa batedeira, bata bem 250 g de manteiga sem sal, 2 xícaras
(chá) de açúcar.
Acrescente 4 ovos e 300g de farinha de trigo.
Bata bem por cerca de 3 min.
Misture 100 g de uvas passas, 100 g de nozes picadas
grosseiramente, 1/2 xícara (chá) de damasco picado e raspas de 1
laranja.
Leve para geladeira por 1 h.
Com o auxílio de uma colher de sopa, retire pequenas porções da
massa e passe em 1 caixa de flocos de milho sem açúcar.
Numa assadeira, untada e polvilhada com farinha de trigo, coloque
os cookies, distribuindo espaçadamente para evitar que grudem um
no outro.
Asse em forno médio pré-aquecido a 180ºC por mais ou menos 15
min.
Deixe esfriar e sirva a seguir.
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