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Peixe ao forno

Tempo: 1 hora
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

- azeite (ou óleo) para untar
- 1 anchova fresca, limpa, sem a espinha e aberta
- sal a gosto
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 2 tomates cortados em rodelas
- salsinha picada a gosto
- azeitonas pretas e alcaparras (opcional)

Modo de Preparo

Numa assadeira untada com bastante azeite (ou óleo), coloque
anchova fresca, limpa, sem a espinha e aberta. Tempere o peixe
com sal a gosto.

Coloque sobre o peixe as rodelas de cebola, depois pimentão verde
cortado em rodelas e por cima as rodelas de tomate. Salpique
salsinha picada a gosto, azeitonas pretas e alcaparras
(opcional).
 

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