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Ingredientes
- 3 cebolas médias picadas bem miudinhas
- 6 sobrecoxas de frango sem pele (de 800 g a 1 kg)
- 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 500 ml de água
quente
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- 4 colheres (sopa) de óleo para fritar a cebola
Modo de Preparo
Numa panela, coloque 3 cebolas médias picadas bem miudinhas e
frite até que fiquem bem queimadas (mais ou menos 25 min), sempre
mexendo. Quanto mais escura melhor.
Coloque 6 sobrecoxas de frango sem pele (de 800 g a 1 kg) e 1
tablete de caldo de frango dissolvido em 500 ml de água quente.
Deixe cozinhar até que as sobrecoxas estejam macias.
Acerte o sal e tempere com pimenta-do-reino a gosto.
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