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Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola ralada
- 1 kg de peito de frango, picado e temperado com alho, sal
e pimenta dedo-de-moça a gosto
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 250 ml de água
- 1 lata de milho verde
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo torrada
- 1 copo de requeijão cremoso
- cheiro verde picado a gosto
- 400 ml de água para o molho
Modo de Preparo
Numa panela em fogo médio coloque o óleo e doure bem a cebola
ralada. Junte o peito de frango e doure também. Acrescente os
tomates e refogue bem. Adicione 250 ml de água e cozinhe o
frango.
Depois do frango estar cozido, adicione 400 ml de água, milho
verde e engrosse com a farinha de trigo torrada. Salpique cheiro
verde picado a gosto.
Num refratário coloque o requeijão cremoso (forrando o fundo),
depois coloque o frango com o molho e leve ao forno por +/- 10
minutos.
Sirva com arroz branco e batata palha.
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