Descrição
É uma das frutas mais populares e está geralmente associada à vitamina C. A laranja de tamanho médio contém cerca de 70mg desta vitamina, uma quantidade maior do que as necessidades diárias de um adulto.
A vitamina C é um oxidante que protege contra danos causados às celulas pelos radicais livres (produzidos no organismo com a queima de oxigênio) e ajuda a reduzir o risco de certos tipos de câncer, ataques do coração, derrames cerebrais e outras doenças. As laranjas têm ainda quantidades menores de outras vitaminas e minerais como beta-caroteno, tiamina, folato e potássio.
Esta fruta tem baixo teor calórico. Uma laranja contém aproximadamente 60 calorias. Meia xícara de suco de laranja recém-espremido tem, a grosso modo, a mesma quantidade de nutrientes encontrada na fruta fresca.
Suco de laranja industrializado:
Os sucos de laranjas industrializados perdem a maior parte da vitamina C e a alguns sais minerias durante o processamento. São geralmente embalados sem adição de açúcar, exceto os mais concentrados (na forma de xarope já adoçado).
Fonte: Alimentos saudáveis, alimentos perigosos |
